วิธีจัดโต๊ะอาหารแบบตะวันตก วิธีจัดโต๊ะแบบ”ฝรั่ง” ต้องทำอย่างไร?

การจัดโต๊ะอาหารสไตล์ตะวันตก เป็นสิ่งที่หลายๆ บ้านอาจจะไม่คุ้นเคยเนื่องจากการจัดโต๊ะรับประทานอาหารสไตล์ไทยๆ นั้นใช้อุปกรณ์ไม่เยอะมาก เพียงช้อนส้อม สำหรับการทานอาหารส่วนตัวและช้อนกลางเท่านั้น แต่ในตามสากลแล้วการจัดโต๊ะของฝรั่งนั้นจะมีพิธีรีตองมากว่านั้น วันนี้ร่มไทรจะมาช่วยแนะนำการจัดให้ฟังครับ

วิธีจัดโต๊ะอาหารแบบตะวันตก วธีจัดโต๊ะแบบ"ฝรั่ง" ต้องทำอย่างไร?

วิธีจัดโต๊ะอาหารแบบตะวันตก ต้องทำอย่างไร?

การจัดจานแบบตะวันตกนั้นมีพิธีมากกว่าของไทยครับ เนื่องจากการจานอาหารของคนยุโรปนั้นจะมีการจัดเสิร์ฟที่แตกต่างกับไทยเพราะคนไทยจะเน้นการทานแบบข้าว-กับข้าวต่างๆ และแบ่งกันทานระหว่างครอบครัว แต่ของทางฝั่งยุโรปนั้นจะถูกจัดเสิร์ฟเป็นจานๆ แบ่งเป็นคอร์ส เช่น จานซุป จานสลัด อาหารเรียกน้ำย่อย จานหลัก และขนมหวาน / ผลไม้ ซึ่งแต่ละชนิดก็จะถูกจัดเสิร์ฟบนภาชนะและใช้อุปกรณ์การทานที่ไม่เหมือนกัน โดยการจัดโต๊ะนั้นจะถูกแบ่งออกเป็น 2 แบบคือ

มื้ออาหารที่ไม่เป็นทางการ (Informal)

มื้อนี้จะถือเป็นการจัดโต๊ะแบบที่ทานในครอบครับหรือเพื่อนฝูงที่สนิทถือเป็นการจัดโต๊ะแบบปกติ อุปกรณ์บนโต๊ะจึงมีไม่เยอะมากครับ โดยหลักๆ จะประกอบไปด้วย

  • จานตรงกลาง 1 ใบ สำหรับใส่อาหาร
  • ฝั่งซ้ายมือจะถูกวางส้อมสำหรับใช้จิ้มอาหาร ส้อมสำหรับสลัด โดยจะเรียงด้านในออกด้านนอก
  • ฝั่งขวามือจะถูกวางมีดสำหรับตัดอาหาร ช้อนอาหาร และช้อนสำหรับตักซุป โดยจะเรียงด้านในออกด้านนอก
  • ด้านขวาบนประมาร 45 องศาของจานจะใช้วางแก้วน้ำหรือแก้วสำหรับไวน์
  • ผ้าเช็ดปาก อาจจะพับวางข้างๆ จาน หรือพับวางด้านบนจานก็ได้ครับ

มื้ออาหารอย่างเป็นทางการ (Formal)

มื้ออาหารที่เป็นทางการนั้นสำใหญ่จะใช้เฉพาะเวลาที่มีงานสำคัญ หรือใช้รับรองแขกคนสำคัญที่มีหน้ามีตาในสังคม อุปกรณ์การจัดวางจะมีความซับซ้อนมากกว่า และอุปกรณ์ก็จะมีเยอะกว่ามากครับ ประกอบด้วย

  • จานตรงกลาง 1 ใบ สำหรับใส่อาหารจานหลัก
  • จานเล็ก 1 ใบ สำหรับใส่สลัด
  • ถ้วยซุป 1 ใบ
  • ฝั่งซ้ายมือจะถูกวางส้อมสำหรับจิ้มอาหาร ส้อมสำหรับทานสลัด และผ้าเช็ดปาก โดยจะเรียงด้านในออกด้านนอก
  • ฝั่งขวามือจะถูกวางมีดสำหรับตัดอาหาร ช้อนอาหาร และช้อนสำหรับตักซุป โดยจะเรียงด้านในออกด้านนอก
  • ด้านบนของจานจะถูกวางช้อนสำหรับทานขนมหวาน โดยจะหันปลายช้อนไปทางด้านซ้าย ส่วนส้อมจะหันปลายช้อนไปทางด้านขวา
  • ด้านซ้ายบนของจานประมาณ 45 องศาจะวางชานเล็กและมีดสำหรับทาเนยหรือแยมขนมปัง
  • ด้านขวามือบนถัดจากวางช้อนจะวางแก้วต่างๆ ไว้โดยวางเรียงกันจากด้านในออกด้านนอกดังนี้ แก้วน้ำ แก้วไวน์แดง และแก้วไวน์ขาว
  • วางแก้วชาหรือกาแฟไว้ด้านววามือถัดจากแก้วไวท์

โต๊ะอาหารหลุยส์จากร่มไทรเฟอร์นิเจอร์

โต๊ะอาหารสวยๆ สไตล์สุลยส์ที่จะช่วยเนรมิตให้ห้องอาหารของคุณหรูหราราวกับนั่งรับประทานอาหารในพระราชวัง ช่วยเสริมบรรยากาศให้บ้านสวย ดูดี และสะกดทุกสายตาแขกที่มาเยือน

โต๊ะอาหารหลุยส์ ANASTASIA CARA
โต๊ะอาหารหลุยส์ Royal Family
โต๊ะอาหารหลุยส์ Royal Family
โต๊ะอาหารหลุยส์ สีทอง 10 ที่นั่ง
โต๊ะอาหารหลุยส์ สีทอง 10 ที่นั่ง
โต๊ะอาหารหลุยส์ รุ่น White Pearl
โต๊ะอาหารหลุยส์ รุ่น White Pearl
โต๊ะอาหารหลุยส์ White Diamond
ชุดโต๊ะอาหาร Vilnis Cara
โต๊ะอาหารหลุยส์ Vilnis Cara

ชมสินค้าเฟอร์นิเจอร์หลุยส์ของร่มไทรเฟอร์นิเจอร์เพิ่มเติมได้ที่นี่ 

บทความอื่นๆ ที่น่าสนใจ 

แต่งมุมนั่งเล่นในบ้านให้ดูสวยงาม หรูหรา น่าพักผ่อน

ซื้อเฟอร์นิเจอร์ยังไงให้ถูกหลักฮวงจุ้ย เสริมมงคลชีวิต

เสริมดวงให้เฮงด้วย เฟอร์นิเจอร์สีทอง สีโชคลาภ เรียกทรัพย์


หากท่านกำลังมองหาเฟอร์นิเจอร์หลุยส์อยู่
ร่มไทรเฟอร์นิเจอร์ ยืนดีให้คำที่ปรึกษาครับ >> 
m.me/RomsaiFurniture

ได้เราดีใจจากที่ไหนมา “ยินดีมากกว่า”